千波のいえと珈琲 vol.4のお知らせ

【千波のいえと珈琲 vol.4】

-coffee workshop in senbanoie vol.4-

コーヒーのフレーバーを知り、「スマートにオーダー出来るようになる」ことをテーマに千波のいえで再びバリスタ/和地晃人によるコーヒーイベントを行います。
今回は各回の参加人数を増やし、1dayのみの開催をいたします。

スマートにオーダーするには、まず、提供する1杯のコーヒーの「背景」を知ってもらうことです。
ただコーヒーの飲み比べをするイベントではなく、
・そもそもスペシャリティコーヒーとは何が違うのか
・深煎りとは浅煎りとは
・どのようなロースターさんが焙煎しているのか
・どのような農園で栽培した豆なのか
・なぜその農園なのか
などなどコーヒーが出来るまでの背景を知っていただき、イメージして飲みながらフレーバーを取っていきます。
コーヒーが分からない方でも分かりやすいように、砕きながら説明をしていきます。

「浅煎り=酸味苦手」とよく聞きますが、それは日本のコーヒーカルチャーの歴史が起因してることだと思います。
前回では、「この酸味美味しい!」「このコーヒータイプ!」と味覚嗅覚をフルに駆使して、参加いただいた皆様が積極的にフレーバー感じ取っていただきました。
スペシャリティコーヒーは、品質の良い豆で個性のある酸味と風味をもっています。
浅煎りにすることで、その特性を最大限に引き出します。
品質の良い酸味と風味は、フルーツのような、花のような味わいで心地よいものです。
その酸味と風味がフレーバーです。

自分の好きなフレーバーを見つけ、スマートにオーダーできるようになり、より良いコーヒーライフを楽しみましょう!

【日時】
2024.08.04 sun
・10:00〜6名
・13:00〜6名

参加費は¥3,500(税込)です。
各回6名までの完全予約制です。
ご予約はDMにて @akihito.w811 (和地)までお願いします。
予約状況は、随時更新いたします。

【会場】
千波のいえ @senbanoie
茨城県水戸市千波町2596-6
偕楽園公園[四季の原]徒歩5分
※駐車場はありませんので近隣の駐車場をご利用ください

【出店者】
@akihito.w811

【主催】
@nackle_design_office